本日バイリンガルMCの会場となったのは、La Rochelle 渋谷店。
いわずと知れた、料理の鉄人、ムッシュ坂井さんのお店ですね。ここの会場は何度も担当しているのですが、以前は、教会式ができるスペースはなかったように記憶しているのですが、今日は、レストランと同じフロアに教会式スペースがありました！
あれ？と思ったら、「新しく出来たんですよ～」と言っておりました、、ほ～。
La Rochelleはまずアクセスが渋谷ということで、二次会などに繰り出す場所としては良いですよね。
クロスタワーの３２階という場所も、窓からの景色と日の光を存分に満喫できます。今日のようにお天気の良い日は、遠くの山々がくっきりと見えていました。
許容人数としては、80人くらいまでがMAXでしょか。
渋谷、という繁華街的な立地に比例せず、店内の雰囲気は落ち着いていて、モダンなインテリア。
普段レストラン業務では個室として使われている部屋が、親族控え室などに変身します。
何しろ、いろいろとバイリンガル挙式、、という中での対応力についてはいろいろありますが、
細かい点に目をつぶって、ま、いっか～と思えるのは、やはり、創作フレンチクルーズの威力でしょうねー
本日のメニューは、
・9品のオードブル（スッポンのフランをガラスの器でご用意）
・グリーンアスパラガスのシャルロット
・生ウニのムース 魚介のキャビアを飾り
・蝦夷鮑とオマール海老 リゾットを添えて紅白のソース
・冷たいスープ（北海道のじゃがいも使用）
・和牛フィレ肉 フォアグラのソテー トリュフソース
・デザートプレート
お一人様24150円のコースでございます！贅沢ですねー。本日は80人くらいの参列者でしたから、お料理代だけで200万円近いわけですね？
お飲み物は別で、お一人様7875円のコース。
＊ウェルカムソフトドリンク：ご来店から挙式が始まる前のドリンク
＊ウェルカムカクテル：挙式後お2人のご入場前にお楽しみいただけるドリンク
＊ジャンパン：フローラルな香りがエレガント 爽快な味わいです【乾杯酒】
＊白ワイン：ﾌﾙｰﾃｨｰな味わいが特徴のｼｬﾙﾄﾞﾈ種100％の白ﾜｲﾝは心地よい酸味が料理との合性を引き立てます
＊ロゼワイン：白ワインから赤ワインへ続く間に爽やかなロゼワインを
＊赤ワイン：淡いルビー色でベリー系の味わい豊かな愛の村のワイン
＊デザートワイン：マスカットの甘い香りが女性に人気のモスカート・ダスティ
＊ビール（サントリープレミアモルツ）＊ウイスキー（山崎18年）
＊日本酒（坂井宏行特別本醸造）＊麦焼酎（ラ・ロシェル特別ラベル）
＊ソフトドリンク：ブラットオレンジジュース・烏龍茶・ミネラル炭酸ウォーター・ハーブドリンク
つまり、飲食代だけで260万円(80人分)、という感じでしょうか～。
ムッシュ坂井宏行氏の50年近くに及ぶ料理人としての歴史を感じます。
食べてみたかったな～あわびとか。オマールエビに、スッポン生うに、、、どれもみんなとってもおいしそうでした。
料理は美味しく、雰囲気はできるだけ楽しくカジュアルに、、
そんなカップルにオススメできる場所ではないでしょうか。
落ち着いた雰囲気や、大人の演出をお好みの方、国際的な雰囲気をお求めのカップルにはちょっと、ウン？と首をかしげてしまう部分があるかもしれません。
お料理以外のホスピタリティーに関する部分については、
段取り、フロアスタッフの語学力、対応、ともに、国際的、、とは言いがたく。
外国からのゲストに向かって、堂々と日本語で
「ロゼワインをお持ちいたしますか？」 と話しかけるフロアスタッフに、
「WHAT ?」 とゲストたちが答えていたのは言うまでもありません。笑。
フロアマネージャー始め他のスタッフも、なんだか、ドタバタしている感じは否めません。
もちろん礼節正しいスタッフたちばかりです。
ある意味、とても日本的に厳しくしつけをされたスタッフたち、という感じです。
今回のような国際色豊かなパーティーの場合には少し違和感が生じる、というのが実際のところです。日本人カップル、バリバリ日本的パーティーならば、とても素晴らしい対応、として★★★、だと思います。
本日のパーティーでは、要所要所で菅原英基さんというプロのマジシャンが入り、各卓ごとのクローズアップテーブルマジック、シャンパンびっくりマジック、ステージマジック、、と様々な場面でマジックで演出が施されており、楽しいパーティーでした。
よくテレビで、芸能人たちがマリックとかのクローズアップマジックを見て、「え～！」って言っていて、テレビを通して、私たちも「え～！」って驚くけれど、実際、生でそのマジックを見てやっぱり、「え～！？」って言ってしまいました。
全然、分かりません。なんで？いつ？といった感じです。
すごいですねー。
